sagrantino scacciadiavoli 2002

Il modo migliore per inaugurare questa sezione è quella di presentare subito un prodotto TOP!

Il Sagrantino di Montefalco (in questo caso dell'azienda Scacciadiavoli) è veramente un vino unico...un vitigno tipico che non trova terreno fertile in nessun altra zona...un profumo inconfondibile di Umbria e di botti di legno...un gusto persistente....

la scheda:

Uvaggio Sagrantino 100%
Vinificazione e affinamento Nasce in acciaio, matura in barrique per 12 mesi e passa pari tempo in bottoglia.
Il produttore L'azienda Scacciadiavoli è una delle più antiche del territorio di Montefalco. Il nome Scacciadiavoli deriva dal nome di un antico borgo, che sorge in prossimità dell’azienda, in cui viveva un esorcista, lo scacciadiavoli appunto. La cantina, costruita nella seconda metà dell’Ottocento e di recente restaurata, è razionale e dotata di moderni impianti. La dimensione aziendale è di 130 ettari, di cui 28 a vigneto. Il motto di quest'azienda può dirsi lo stesso di quello riportato sullo stemma che si trova sul frontale dalla cantina: "Sola Fides".
L'abbinamento Agnello al tartufo nero.
Provenienza Italia - Umbria

io personalmente l'ho associato a una caciotta di Pienza stagionata (quella nera per capirci), a del salame di cinghiale maremmano e del patè di olive taggiasche su focaccia ligure...davvero ottimo...

come al solito...attendo vostre novelle